Au cœur du quartier des Halles à Paris, le Ballroom se dévoile comme un bar à cocktails secret et tendance. Niché au sous-sol du restaurant Beef Club, cet établissement underground promet une expérience unique aux amateurs de mixologie. Plongeons dans l’univers feutré de ce lieu qui fait sensation dans la capitale française.
Un écrin vintage pour des cocktails d’exception
Le Ballroom transporte ses visiteurs dans l’ambiance mystérieuse de la Prohibition. Dès l’entrée, une porte discrète mène à un long escalier sombre, créant une atmosphère d’excitation et de secret. Une fois à l’intérieur, le décor rétro et chic saisit le regard :
- Canapés Chesterfield en cuir profond
- Chandeliers diffusant une lumière tamisée
- Barmen élégamment vêtus de costumes et nœuds papillon
Cette ambiance feutrée invite à la détente et à la découverte. Les amateurs de cocktails apprécieront particulièrement la carte élaborée proposant une vingtaine de créations originales. Chaque boisson est un voyage gustatif, méticuleusement conçu par des mixologistes passionnés.
Pour accompagner ces délices liquides, le Ballroom offre également la possibilité de grignoter. Fruits de mer, charcuterie et fromages sont disponibles pour satisfaire les petites faims. Ces mets raffinés s’accordent parfaitement avec l’ambiance sophistiquée du lieu et complètent l’expérience sensorielle.
Une expérience cocktail innovante au cœur de Paris
Le Ballroom se démarque grâce à sa créativité et son innovation en matière de mixologie. Voici un aperçu de quelques cocktails emblématiques qui font la renommée de l’établissement :
| Nom du cocktail | Ingrédients | Note gustative |
|---|---|---|
| Madame rêve | Absinthe, vanille, pimento pram, champagne, fraises, citron | Complexe et fruité |
| Concombre fumant | Chartreuse verte, blanc d’œuf, concombre, sirop de piment fumé | Frais et épicé |
| Salers Smash | Gentiane Salers, absinthe, champagne, menthe, citron | Herbacé et pétillant |
Ces créations uniques témoignent du savoir-faire des mixologistes du Ballroom. Chaque cocktail est une invitation à découvrir des accords parfaits entre saveurs et arômes, offrant une expérience gustative mémorable.
Les prix des cocktails oscillent entre 12 et 15 euros, un tarif raisonnable pour la qualité et l’originalité proposées. Cette gamme de prix permet au Ballroom de rester accessible tout en maintenant un niveau d’excellence dans ses créations.
Ambiance et événements : vivre l’expérience Ballroom
Le Ballroom ne se contente pas d’offrir des cocktails d’exception, il propose une véritable immersion dans un univers musical éclectique. L’ambiance sonore, soigneusement sélectionnée, mêle hip-hop, funk, soul et jazz, créant une atmosphère vibrante et chaleureuse.
Ouvert tous les jours de 19h à 2h (sauf le dimanche), le bar attire une clientèle variée et branchée. Le week-end, l’établissement est particulièrement prisé et se remplit rapidement. Il est donc conseillé d’arriver tôt pour profiter pleinement de l’expérience.
Pour ceux qui souhaitent organiser des soirées et événements mémorables, le Ballroom offre la possibilité de privatiser l’espace. Avec une capacité pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes en format cocktail, c’est l’endroit idéal pour des célébrations exclusives ou des soirées d’entreprise uniques.
Situé au 52 rue Jean-Jacques Rousseau à Paris, le Ballroom bénéficie d’un emplacement central, facile d’accès pour les Parisiens comme pour les visiteurs. Sa localisation stratégique en réalité un point de chute idéal pour commencer ou terminer une soirée dans la capitale.
Un concept né de l’expertise mixologique parisienne
Le Ballroom n’est pas un bar isolé dans le paysage parisien des cocktails. Il fait partie d’une constellation d’établissements réputés, tous créés par la même équipe visionnaire. De manière similaire, le bar est l’œuvre des fondateurs de l’Experimental Cocktail Club, du Prescription Cocktail Club et du Curio Parlor, des institutions dans le monde de la mixologie parisienne.
Cette filiation prestigieuse explique en grande partie le succès et la qualité des offres du Ballroom. L’expérience accumulée par ses créateurs se reflète dans chaque aspect de l’établissement, de la sélection des spiritueux à la formation des barmen, en passant par la conception de l’ambiance générale.
Le Ballroom s’inscrit en conséquence dans une tradition d’excellence et d’innovation qui a contribué à faire de Paris une capitale mondiale du cocktail. Il perpétue l’art de la mixologie tout en y apportant sa touche unique, entre secret et modernité.
Pour ceux qui cherchent à prolonger l’expérience au-delà du bar, le Ballroom peut être le point de départ idéal pour animer des soirées entre amis avec des jeux apéro participatifs. L’ambiance chaleureuse et les cocktails créatifs du bar peuvent inspirer des moments de convivialité à reproduire chez soi.
En définitive, le Ballroom incarne l’essence même du bar à cocktails parisien : un lieu où l’art de vivre à la française rencontre la créativité mixologique internationale. Que vous soyez un amateur éclairé ou un novice curieux, ce bar secret promet une expérience inoubliable au cœur de la Ville Lumière.
